Brunch
32.90€
Viennoiseries
Mini pain au chocolat
Mini croissant au beurre
Mini crêpes à la vanille
Pain
Beurre, confiture, sirop d'érable
Plat principal
Ravioles du Dauphiné gratinée au parmesan AOP
Saumon fumé et salade roquette
Desserts
Salade de fruits frais
Fromages
Jus & boissons
Jus d'orange frais
Boisson chaude : café ou thé / infusion
Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert
34.00€
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + plat ou plat + Dessert
29.00€
Wahl des Eintrags Entrée au choix
Erbsencremesuppe (scharf) Gaspacho frais
Dauphiné-Ravioli Croustillant de chèvre au miel
Mahlzeit Ihrer Wahl Plat au choix
Fisch des Tages und sein gebratenes Gemüse Poisson du jour et sa poelée de légumes
Entenconfit und Bratkartoffeln Confit de canard et ses pommes sautées
Heutige Spezialität Plat du jour
Nachtisch Dessert
French Toast mit Karamellsauce Pain perdu sauce caramel
Halbgekochte Schokolade Soupe de fraises & son sorbet
hausgemacht Faites maison
Hausgemachte Gänseleber Ravioles du Dauphiné
Empfohlene Speise- und Weinbegleitung mit einem Glas Sauternes Suggestion accord met et vin un verre de pouilly fumé
16.00€
Empfohlene Speise- und Weinbegleitung mit einem Glas Sauternes Suggestion accord met et vin un verre de pouilly fumé
Dauphiné-Ravioli Croustillant de chèvre chaud au miel
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Meursault Suggestion accord met et vin un verre de chablis
16.00€
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Meursault Suggestion accord met et vin un verre de chablis
Kalbstatar Foie gras poelé
Empfohlene Speise- und Weinbegleitung mit einem Glas Pouilly - Fuissé Suggestion accord met et vin un verre de sauternes
35.00€
Empfohlene Speise- und Weinbegleitung mit einem Glas Pouilly - Fuissé Suggestion accord met et vin un verre de sauternes
Velouté von Erbsen Velouté de courgettes
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas korsischem Rosé Suggestion accord met et vin un verre de rosé de provence
12.00€
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas korsischem Rosé Suggestion accord met et vin un verre de rosé de provence
Gebratener Calamari Pôelée de calamars sauce crustacé
Vorgeschlagene Speise- und Weinpaarung mit einem Glas Rosé de Provence Suggestion accord met vin un verre de rosé de provence
16.00€
Vorgeschlagene Speise- und Weinpaarung mit einem Glas Rosé de Provence Suggestion accord met vin un verre de rosé de provence
Hausgemacht Fait maison
Kobe Wagyu Rinderfilet 130gr - Aus Japan Poisson du jour
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Suggestion accord met & vin un verre de pouilly fumé
27.00€
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Suggestion accord met & vin un verre de pouilly fumé
Rassiges und gereiftes Rinderfilet 180gr - Provenienz Galizien Confit de canard
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Suggestion accord met & vin un verre de St-Emilion
26.00€
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Suggestion accord met & vin un verre de St-Emilion
Rinderfilet 180gr Filet de boeuf racé et maturé
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Suggestion accord met vin “a la suggestion du patron”
46.00€
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Suggestion accord met vin “a la suggestion du patron”
Kalbskotelett Gambas sauce crustacé
Vorschlag für eine perfekte Weinpaarung mit einem Meursault - Chambolle Musigny Suggestion accord met & vin un verre de Gewurztraminer
32.00€
Vorschlag für eine perfekte Weinpaarung mit einem Meursault - Chambolle Musigny Suggestion accord met & vin un verre de Gewurztraminer
Steak d’Espadon Boeuf Bourguignon
Perfekter Vorschlag für die Kombination von Speisen und Weinen mit einem Glas Meursault Suggestion accord met & vin un verre de cote de Rhône
29.00€
Perfekter Vorschlag für die Kombination von Speisen und Weinen mit einem Glas Meursault Suggestion accord met & vin un verre de cote de Rhône
Hausgemacht Fait maison
Pavlova mit roten Früchten Crème brulée a la pistache
16.00€
Käsekuchen Pain perdu maison
13.00€
Französischer Toast Mi-cuit au chocolat
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Calvados Suggestion accord met & vin un verre de porto rouge
15.00€
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Calvados Suggestion accord met & vin un verre de porto rouge
Hausgemachte halbgebackene Schokolade Poire williams au chocolat
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas rotem Portwein Suggestion accord met & vin un verre de cognac
15.00€
Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas rotem Portwein Suggestion accord met & vin un verre de cognac
Gourmet-Kaffee oder Tee Assiette de fromages
16.00€
Cocktail mit Alkohol Cocktail avec alcool
14 cl 14.00€
Mojito
Limette, Bacardi, Minze, Rohrzucker, Perrier Citron vert, Bacardi, menthe, sucre de canne, perrier
Limette, Bacardi, Minze, Rohrzucker, Perrier Citron vert, Bacardi, menthe, sucre de canne, perrier
Spritz
Prosecco, Aperol, roter Martini, weißer Martini und ein Spritzer Sprudelwasser Prosécco, apérol, Martini rouge, Martini blanc et un trait d'eau pétillante
Prosecco, Aperol, roter Martini, weißer Martini und ein Spritzer Sprudelwasser Prosécco, apérol, Martini rouge, Martini blanc et un trait d'eau pétillante
amerikanisch Americano
Red Martini, White Martini, Campari und ein Spritzer Sprudelwasser Martini rouge, Martini blanc, Campari et un trait d'eau pétillante
Red Martini, White Martini, Campari und ein Spritzer Sprudelwasser Martini rouge, Martini blanc, Campari et un trait d'eau pétillante
Bellini
Champagner, Pfirsichcreme und Pfirsichsaft Champagne, crème de pêche et jus de pêche
Champagner, Pfirsichcreme und Pfirsichsaft Champagne, crème de pêche et jus de pêche
Piña Colada Pina colada
Kokoscreme, Ananas, weißer Rum Crème de coco, ananas, rhum blanc
Kokoscreme, Ananas, weißer Rum Crème de coco, ananas, rhum blanc
Gin-Fizz Gin fizz
Gin, Limette, Rohrzucker und Sprudelwasser Gin, citron vert, sucre de canne et eau pétillante
Gin, Limette, Rohrzucker und Sprudelwasser Gin, citron vert, sucre de canne et eau pétillante
Caipirinha Caïpirinha
Cachaça, Zitronenvert, Cassonade Cachaça, citron vert, cassonade
Cachaça, Zitronenvert, Cassonade Cachaça, citron vert, cassonade
Moskau Esel Moscow mule
Ginger Beer, Wodka, Zitronensaft, Limettenscheibe Ginger beer, Vodka, jus de citron, tranche de citron vert
Ginger Beer, Wodka, Zitronensaft, Limettenscheibe Ginger beer, Vodka, jus de citron, tranche de citron vert
Tequila-Sonnenaufgang Tequila sunrise
Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Cocktail ohne Alkohol Cocktail sans alcool
25 cl 12.00€
Frischer Mojito Virgin mojito
Apfelsaft, Minze, Zitronensaft, Limettenscheibe Jus de pomme, menthe, jus de citron, tranche de citron vert
Apfelsaft, Minze, Zitronensaft, Limettenscheibe Jus de pomme, menthe, jus de citron, tranche de citron vert
jungfräuliche Pina Colada Virgin pina colada
Kokoscreme, Ananas Crème de coco, ananas
Kokoscreme, Ananas Crème de coco, ananas
tat Kir
Kir vin blanc 14cl
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, weißer Pfirsich, Aprikose, Kastanie Cassis, mûre, framboise, pêche blanche, abricot, châtaigne
11.00€
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, weißer Pfirsich, Aprikose, Kastanie Cassis, mûre, framboise, pêche blanche, abricot, châtaigne
Kir Royal 12cl Kir Royal 12cl
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, weißer Pfirsich, Aprikose, Kastanie Cassis, mûre, framboise, pêche blanche, abricot, châtaigne
15.00€
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, weißer Pfirsich, Aprikose, Kastanie Cassis, mûre, framboise, pêche blanche, abricot, châtaigne
Vorspeisen Apéritifs
Suze, Campari, Martini Rouge/Blanc, Porto Rouge, Ricard - 4cl Suze, Campari, Martini rouge/blanc, Porto rouge, Ricard - 4cl
7.00€
verschiedene alkohol Alcool divers
Gin, Wodka, Tequila, Rum - 4cl Gin, Vodka, Tequila, Rhum - 4cl
*Mit Soda- oder Saftzuschlag 3,00€ *Avec soda ou jus supplément 3.00€
11.00€
*Mit Soda- oder Saftzuschlag 3,00€ *Avec soda ou jus supplément 3.00€
Whiskey Whisky
Erlesener Whisky - 4cl Whisky Elaboré - 4cl
15.00€
Japanischer Whisky - 4cl Whisky Japonais - 4cl
19.00€
Verdauungs- Digestifs
Amaretto, Armagnac, Bailye's, Calvados, Jet 27, Kahlua - 4cl Amaretto, Armagnac, Bailye's, Calvados, Jet 27, Kahlua - 4cl
11.00€
Haselnusslikör, Limoncello, Alter Pflaumenschnaps, Souillac-Pflaume - 4cl Liqueur noisette, Limoncello, Eau de vie la vieille prune, Prune de souillac - 4cl
11.00€
Gewässer Eaux
Stilles Wasser Eau plate
50cl 6.00€
100cl 8.00€
Sprudel Eau gazeuse
50cl 6.00€
75cl 8.00€
weich Softs
Coca Cola, Coca Cola Zero, Orangina Coca cola, coca cola zéro, Orangina
6.00€
Schweppes indisches Tonikum Schweppes Indian tonic
6.00€
Saft Jus de fruits
Fruchtsaft - 25cl Jus de fruits - 25cl
Tomate, Aprikose, Apfel, Ananas, Banane, Erdbeere, Orange Tomate, Abricot, Pomme, Ananas, Banane, Fraise, Orange
5.00€
Tomate, Aprikose, Apfel, Ananas, Banane, Erdbeere, Orange Tomate, Abricot, Pomme, Ananas, Banane, Fraise, Orange
Entkoffeinierter Kaffee Café, Décaféiné
3.00€
Kaffeesahne, Haselnuss Café crème, Noisette
3.50€
Tees & Aufgüsse Thés & Infusions
Grüner Tee, grüner Minztee, Earl Grey, Eisenkraut, Kamille Thé vert, Thé vert menthe, Earl grey, Verveine, Camomille
5.00€
Grüner Tee, grüner Minztee, Earl Grey, Eisenkraut, Kamille Thé vert, Thé vert menthe, Earl grey, Verveine, Camomille
Bier - 33cl Bière - 33cl
7.00€
Rouges
14.5cl
50cl
75cl
Côtes du Rhône
6.00€
22.00€
33.00€
Brouilly
7.00€
23.00€
35.00€
Pic Saint Loup
8.00€
25.00€
38.00€
Gevray Chambertin
149.00€
Pessac Léognan
76.00€
Pommard AOP
159.00€
Saint Emilion
9.00€
31.00€
47.00€
Hautes Côtes de nuits
11.00€
38.00€
57.00€
Saint Joseph
79.00€
Blancs
Chardonnay
6.00€
20.00€
30.00€
Pouilly Fuissé
15.00€
53.00€
79.00€
Chablis
9.00€
30.00€
45.00€
Pouilly Fumé
8.00€
26.00€
39.00€
Gewurtztraminer
12.00€
39.00€
59.00€
Sancerre
10.00€
33.00€
49.00€
Meursault AOP
149.00€
Rosé & Moelleux
Côte de Provence
8.00€
26.00€
33.00€
Sauternes
11.00€
36.00€
55.00€
Champagne
12.5cl
75cl
Moet & Chandon Imperial
154.00€
Brut-Champagner Champagne Brut
13.00€
76.00€
Mousseux
Prosecco
7.00€
29.00€