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La carte automnale débutera dès mercredi

Brunch

32.90€

Viennoiseries

Mini pain au chocolat

Mini croissant au beurre

Mini crêpes à la vanille

Pain

Beurre, confiture, sirop d'érable

Plat principal

Ravioles du Dauphiné gratinée au parmesan AOP

Saumon fumé et salade roquette

Desserts

Salade de fruits frais

Fromages

Jus & boissons

Jus d'orange frais

Boisson chaude : café ou thé / infusion

Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert

34.00€

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + plat ou plat + Dessert

29.00€

Wahl des Eintrags Entrée au choix

Erbsencremesuppe (scharf) Gaspacho frais

Dauphiné-Ravioli Croustillant de chèvre au miel

Mahlzeit Ihrer Wahl Plat au choix

Fisch des Tages und sein gebratenes Gemüse Poisson du jour et sa poelée de légumes

Entenconfit und Bratkartoffeln Confit de canard et ses pommes sautées

Heutige Spezialität Plat du jour

Nachtisch Dessert

French Toast mit Karamellsauce Pain perdu sauce caramel

Halbgekochte Schokolade Soupe de fraises & son sorbet

Hausgemachte Gänseleber Ravioles du Dauphiné

Empfohlene Speise- und Weinbegleitung mit einem Glas Sauternes Fourrée au Comté et gratinée au parmesan

16.00€

Empfohlene Speise- und Weinbegleitung mit einem Glas Sauternes Fourrée au Comté et gratinée au parmesan

Kalbstatar Foie gras Maison

Empfohlene Speise- und Weinbegleitung mit einem Glas Pouilly - Fuissé Cuit à l’Armagnac et au Cognac, Chutnay d’oignons

35.90€

Empfohlene Speise- und Weinbegleitung mit einem Glas Pouilly - Fuissé Cuit à l’Armagnac et au Cognac, Chutnay d’oignons

Dauphiné-Ravioli Croustillant de chèvre chaud

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Meursault Parfumé au miel Corse, salade

13.90€

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Meursault Parfumé au miel Corse, salade

Velouté von Erbsen Céviché de poisson frais

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas korsischem Rosé Poisson frais cru mariné dans notre sauce Maison

14.90€

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas korsischem Rosé Poisson frais cru mariné dans notre sauce Maison

Gebratener Calamari Velouté de légume

Vorgeschlagene Speise- und Weinpaarung mit einem Glas Rosé de Provence Velouté chaud de légume du jour

12.90€

Vorgeschlagene Speise- und Weinpaarung mit einem Glas Rosé de Provence Velouté chaud de légume du jour

Kobe Wagyu Rinderfilet 130gr - Aus Japan Poisson frais du jour

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Poisson selon arrivage du jour, poêlée de légumes et sauce crustacé

26.00€

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Poisson selon arrivage du jour, poêlée de légumes et sauce crustacé

Rassiges und gereiftes Rinderfilet 180gr - Provenienz Galizien Confit de canard

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Avec pommes de terre rissolée dans la graisse de canard

26.90€

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Avec pommes de terre rissolée dans la graisse de canard

Rinderfilet 180gr Filet de bœuf racé et maturé

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minimum

41.90€

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Chambolle - Musigny Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minimum

Kalbskotelett Saint-Jacques

Vorschlag für eine perfekte Weinpaarung mit einem Meursault - Chambolle Musigny Servi avec une poêlée de légumes Sauce homard

31.90€

Vorschlag für eine perfekte Weinpaarung mit einem Meursault - Chambolle Musigny Servi avec une poêlée de légumes Sauce homard

Käsekuchen Pain perdu maison

13.90€

Französischer Toast Mi-cuit au chocolat

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Calvados Spécialité de la Maison cœur fondant

15.00€

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Calvados Spécialité de la Maison cœur fondant

Käseplatte Café ou Thé gourmand

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Meursault Pain perdu, salade de fruits et glace vanille

16.00€

Empfohlene Speisen- und Weinpaarung mit einem Glas Meursault Pain perdu, salade de fruits et glace vanille

Pavlova mit roten Früchten Salade de fruits frais

14.00€

Gourmet-Kaffee oder Tee Assiette de fromages

16.00€

Cocktail mit Alkohol Cocktail avec alcool

14 cl 14.00€

Mojito

Limette, Bacardi, Minze, Rohrzucker, Perrier Citron vert, Bacardi, menthe, sucre de canne, perrier

Spritz

Prosecco, Aperol, roter Martini, weißer Martini und ein Spritzer Sprudelwasser Prosécco, apérol, Martini rouge, Martini blanc et un trait d'eau pétillante

amerikanisch Americano

Red Martini, White Martini, Campari und ein Spritzer Sprudelwasser Martini rouge, Martini blanc, Campari et un trait d'eau pétillante

Bellini

Champagner, Pfirsichcreme und Pfirsichsaft Champagne, crème de pêche et jus de pêche

Piña Colada Pina colada

Kokoscreme, Ananas, weißer Rum Crème de coco, ananas, rhum blanc

Gin-Fizz Gin fizz

Gin, Limette, Rohrzucker und Sprudelwasser Gin, citron vert, sucre de canne et eau pétillante

Caipirinha Caïpirinha

Cachaça, Zitronenvert, Cassonade Cachaça, citron vert, cassonade

Moskau Esel Moscow mule

Ginger Beer, Wodka, Zitronensaft, Limettenscheibe Ginger beer, Vodka, jus de citron, tranche de citron vert

Tequila-Sonnenaufgang Tequila sunrise

Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine

Cocktail ohne Alkohol Cocktail sans alcool

25 cl 12.00€

Frischer Mojito Virgin mojito

Apfelsaft, Minze, Zitronensaft, Limettenscheibe Jus de pomme, menthe, jus de citron, tranche de citron vert

jungfräuliche Pina Colada Virgin pina colada

Kokoscreme, Ananas Crème de coco, ananas

tat Kir

Kir vin blanc 14cl

Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, weißer Pfirsich, Aprikose, Kastanie Cassis, mûre, framboise, pêche blanche, abricot, châtaigne

11.00€

Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, weißer Pfirsich, Aprikose, Kastanie Cassis, mûre, framboise, pêche blanche, abricot, châtaigne

Kir Royal 12cl Kir Royal 12cl

Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, weißer Pfirsich, Aprikose, Kastanie Cassis, mûre, framboise, pêche blanche, abricot, châtaigne

15.00€

Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, weißer Pfirsich, Aprikose, Kastanie Cassis, mûre, framboise, pêche blanche, abricot, châtaigne

Vorspeisen Apéritifs

Suze, Campari, Martini Rouge/Blanc, Porto Rouge, Ricard - 4cl Suze, Campari, Martini rouge/blanc, Porto rouge, Ricard - 4cl

7.00€

verschiedene alkohol Alcool divers

Gin, Wodka, Tequila, Rum - 4cl Gin, Vodka, Tequila, Rhum - 4cl

*Mit Soda- oder Saftzuschlag 3,00€ *Avec soda ou jus supplément 3.00€

11.00€

*Mit Soda- oder Saftzuschlag 3,00€ *Avec soda ou jus supplément 3.00€

Whiskey Whisky

Erlesener Whisky - 4cl Whisky Elaboré - 4cl

15.00€

Japanischer Whisky - 4cl Whisky Japonais - 4cl

19.00€

Verdauungs- Digestifs

Amaretto, Armagnac, Bailye's, Calvados, Jet 27, Kahlua - 4cl Amaretto, Armagnac, Bailye's, Calvados, Jet 27, Kahlua - 4cl

11.00€

Haselnusslikör, Limoncello, Alter Pflaumenschnaps, Souillac-Pflaume - 4cl Liqueur noisette, Limoncello, Eau de vie la vieille prune, Prune de souillac - 4cl

11.00€

Gewässer Eaux

Stilles Wasser Eau plate

50cl 6.00€

100cl 8.00€

Sprudel Eau gazeuse

50cl 6.00€

75cl 8.00€

weich Softs

Coca Cola, Coca Cola Zero, Orangina Coca cola, coca cola zéro, Orangina

6.00€

Schweppes indisches Tonikum Schweppes Indian tonic

6.00€

Saft Jus de fruits

Fruchtsaft - 25cl Jus de fruits - 25cl

Tomate, Aprikose, Apfel, Ananas, Banane, Erdbeere, Orange Tomate, Abricot, Pomme, Ananas, Banane, Fraise, Orange

5.00€

Tomate, Aprikose, Apfel, Ananas, Banane, Erdbeere, Orange Tomate, Abricot, Pomme, Ananas, Banane, Fraise, Orange

Entkoffeinierter Kaffee Café, Décaféiné

3.00€

Kaffeesahne, Haselnuss Café crème, Noisette

3.50€

Tees & Aufgüsse Thés & Infusions

Grüner Tee, grüner Minztee, Earl Grey, Eisenkraut, Kamille Thé vert, Thé vert menthe, Earl grey, Verveine, Camomille

5.00€

Grüner Tee, grüner Minztee, Earl Grey, Eisenkraut, Kamille Thé vert, Thé vert menthe, Earl grey, Verveine, Camomille

Bier - 33cl Bière - 33cl

7.00€

Rouges

14.5cl

50cl

75cl

Côtes du Rhône

6.00€

22.00€

33.00€

Brouilly

7.00€

23.00€

35.00€

Pic Saint Loup

8.00€

25.00€

38.00€

Gevray Chambertin

149.00€

Pessac Léognan

76.00€

Pommard AOP

159.00€

Saint Emilion

9.00€

31.00€

47.00€

Hautes Côtes de nuits

11.00€

38.00€

57.00€

Saint Joseph

79.00€

Blancs

Chardonnay

6.00€

20.00€

30.00€

Pouilly Fuissé

15.00€

53.00€

79.00€

Chablis

9.00€

30.00€

45.00€

Pouilly Fumé

8.00€

26.00€

39.00€

Gewurtztraminer

12.00€

39.00€

59.00€

Sancerre

10.00€

33.00€

49.00€

Meursault AOP

149.00€

Rosé & Moelleux

Côte de Provence

8.00€

26.00€

33.00€

Sauternes

11.00€

36.00€

55.00€

Champagne

12.5cl

75cl

Moet & Chandon Imperial

154.00€

Brut-Champagner Champagne Brut

13.00€

76.00€

Mousseux

Prosecco

7.00€

29.00€

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Ort PLATS

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