ENTIÈREMENT FAIT MAISON

دوفين رافيولي Ravioles du Dauphiné

محشو بالكونتيه ومُبشور بالبارميزان Fourrée au Comté et gratinée au parmesan

16.50€

محشو بالكونتيه ومُبشور بالبارميزان Fourrée au Comté et gratinée au parmesan

الخرشوف وصدر البط المدخن Artichauts et Magret de Canard Fumé

الخرشوف الذائب مع شرائح رقيقة من صدور البط المدخنة Artichauts fondants accompagnés de fines tranches de magret de canard fumé

17.90€

الخرشوف الذائب مع شرائح رقيقة من صدور البط المدخنة Artichauts fondants accompagnés de fines tranches de magret de canard fumé

كاليماري على الطريقة البروفنسية Calamars à la provençale

كاليماري مقلي في النبيذ الأبيض والفلفل الأحمر والطماطم والبصل وصلصة المحار Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée

16.00€

كاليماري مقلي في النبيذ الأبيض والفلفل الأحمر والطماطم والبصل وصلصة المحار Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée

وصفة سرية لتحضير كبد الإوز محلي الصنع Foie gras Maison recette secrète

كبد البط المتبل، الخبز المحمص، صلصة الشاتني والملح Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel

37.90€

كبد البط المتبل، الخبز المحمص، صلصة الشاتني والملح Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel

فيلوتيه الخضار الموسمية Velouté de légumes de saison

شوربة خضار ساخنة وصلت حديثًا Velouté chaud de légumes fraichement arrivé

14.00€

شوربة خضار ساخنة وصلت حديثًا Velouté chaud de légumes fraichement arrivé

المحار والخضراوات المقلية Noix de Saint-Jacques et poêlée de légumes

اسكالوب مقلي، خضراوات مقرمشة وصلصة المحار Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée

34.90€

اسكالوب مقلي، خضراوات مقرمشة وصلصة المحار Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée

فيليه لحم بقري ناضج ومكرر مع بطاطس مقلية Filet de bœuf racé et maturé pommes de terre rissolées

لحوم سلالة استثنائية نضجت لمدة لا تقل عن 3 أسابيع Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minumum

42.90€

لحوم سلالة استثنائية نضجت لمدة لا تقل عن 3 أسابيع Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minumum

بط كونفي وبطاطس مقلية Confit de canard et pommes de terre rissolées

فخذ بط كونفيت، بطاطس مقلية، صلصة الزعتر Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym

32.90€

فخذ بط كونفيت، بطاطس مقلية، صلصة الزعتر Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym

دجاج المزرعة المشوي الممتاز Suprême de volaille fermière rôti

دواجن يتم تربيتها في المزرعة وتقدم مع زينة البطاطس Volaille fermière servi avec une garniture de pommes de terre

26.90€

دواجن يتم تربيتها في المزرعة وتقدم مع زينة البطاطس Volaille fermière servi avec une garniture de pommes de terre

فيليه السمك حسب وصول اليوم Filet de poisson selon arrivage du jour

فيليه مشوي بالزبدة، خضراوات مقلية، صلصة المحار Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée

31.00€

فيليه مشوي بالزبدة، خضراوات مقلية، صلصة المحار Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée

طبق اليوم Plat du jour

تخصص الشيف حسب مزاجه Spécialité du chef selon son humeur

30.00€

تخصص الشيف حسب مزاجه Spécialité du chef selon son humeur

الشوكولاتة نصف المطبوخة Mi-cuit au chocolat

شوكولاتة كاكاو 72%، مركز ناعم، مغرفة من الآيس كريم Chocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace

16.00€

شوكولاتة كاكاو 72%، مركز ناعم، مغرفة من الآيس كريم Chocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace

خبز محمص فرنسي محلي الصنع Pain perdu Maison

خبز البريوش على طريقة الجدة، والآيس كريم، وكريمة الكراميل Pain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel

16.00€

خبز البريوش على طريقة الجدة، والآيس كريم، وكريمة الكراميل Pain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel

طبق من الأجبان من مناطقنا Assiette de fromages de nos terroirs

مجموعة مختارة من الجبن الناضج والصلصة والخبز التقليدي Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel

16.00€

مجموعة مختارة من الجبن الناضج والصلصة والخبز التقليدي Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel

سلطة فواكه طازجة موسمية وسوربيه فواكه Salade de fruits frais de saison et sorbet de fruit

14.90€

قهوة ذواقة Café gourmand

16.00€