دوفين رافيولي Ravioles du Dauphiné
محشو بالكونتيه ومُبشور بالبارميزان Fourrée au Comté et gratinée au parmesan
16.50€
محشو بالكونتيه ومُبشور بالبارميزان Fourrée au Comté et gratinée au parmesan
الخرشوف وصدر البط المدخن Artichauts et Magret de Canard Fumé
الخرشوف الذائب مع شرائح رقيقة من صدور البط المدخنة Artichauts fondants accompagnés de fines tranches de magret de canard fumé
17.90€
الخرشوف الذائب مع شرائح رقيقة من صدور البط المدخنة Artichauts fondants accompagnés de fines tranches de magret de canard fumé
كاليماري على الطريقة البروفنسية Calamars à la provençale
كاليماري مقلي في النبيذ الأبيض والفلفل الأحمر والطماطم والبصل وصلصة المحار Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée
16.00€
كاليماري مقلي في النبيذ الأبيض والفلفل الأحمر والطماطم والبصل وصلصة المحار Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée
وصفة سرية لتحضير كبد الإوز محلي الصنع Foie gras Maison recette secrète
كبد البط المتبل، الخبز المحمص، صلصة الشاتني والملح Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
37.90€
كبد البط المتبل، الخبز المحمص، صلصة الشاتني والملح Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
فيلوتيه الخضار الموسمية Velouté de légumes de saison
شوربة خضار ساخنة وصلت حديثًا Velouté chaud de légumes fraichement arrivé
14.00€
شوربة خضار ساخنة وصلت حديثًا Velouté chaud de légumes fraichement arrivé
المحار والخضراوات المقلية Noix de Saint-Jacques et poêlée de légumes
اسكالوب مقلي، خضراوات مقرمشة وصلصة المحار Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
34.90€
اسكالوب مقلي، خضراوات مقرمشة وصلصة المحار Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
فيليه لحم بقري ناضج ومكرر مع بطاطس مقلية Filet de bœuf racé et maturé pommes de terre rissolées
لحوم سلالة استثنائية نضجت لمدة لا تقل عن 3 أسابيع Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minumum
42.90€
لحوم سلالة استثنائية نضجت لمدة لا تقل عن 3 أسابيع Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minumum
بط كونفي وبطاطس مقلية Confit de canard et pommes de terre rissolées
فخذ بط كونفيت، بطاطس مقلية، صلصة الزعتر Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
32.90€
فخذ بط كونفيت، بطاطس مقلية، صلصة الزعتر Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
دجاج المزرعة المشوي الممتاز Suprême de volaille fermière rôti
دواجن يتم تربيتها في المزرعة وتقدم مع زينة البطاطس Volaille fermière servi avec une garniture de pommes de terre
26.90€
دواجن يتم تربيتها في المزرعة وتقدم مع زينة البطاطس Volaille fermière servi avec une garniture de pommes de terre
فيليه السمك حسب وصول اليوم Filet de poisson selon arrivage du jour
فيليه مشوي بالزبدة، خضراوات مقلية، صلصة المحار Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
31.00€
فيليه مشوي بالزبدة، خضراوات مقلية، صلصة المحار Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
طبق اليوم Plat du jour
تخصص الشيف حسب مزاجه Spécialité du chef selon son humeur
30.00€
تخصص الشيف حسب مزاجه Spécialité du chef selon son humeur
الشوكولاتة نصف المطبوخة Mi-cuit au chocolat
شوكولاتة كاكاو 72%، مركز ناعم، مغرفة من الآيس كريم Chocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace
16.00€
شوكولاتة كاكاو 72%، مركز ناعم، مغرفة من الآيس كريم Chocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace
خبز محمص فرنسي محلي الصنع Pain perdu Maison
خبز البريوش على طريقة الجدة، والآيس كريم، وكريمة الكراميل Pain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel
16.00€
خبز البريوش على طريقة الجدة، والآيس كريم، وكريمة الكراميل Pain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel
طبق من الأجبان من مناطقنا Assiette de fromages de nos terroirs
مجموعة مختارة من الجبن الناضج والصلصة والخبز التقليدي Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
16.00€
مجموعة مختارة من الجبن الناضج والصلصة والخبز التقليدي Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
سلطة فواكه طازجة موسمية وسوربيه فواكه Salade de fruits frais de saison et sorbet de fruit
14.90€
قهوة ذواقة Café gourmand
16.00€