Recheado com Comté e gratinado com parmesãoFourrée au Comté et gratinée au parmesan
16.50€
Recheado com Comté e gratinado com parmesãoFourrée au Comté et gratinée au parmesan
Alcachofras e Peito de Pato DefumadoArtichauts et Magret de Canard Fumé
Alcachofras derretidas acompanhadas de finas fatias de peito de pato defumadoArtichauts fondants accompagnés de fines
tranches de magret de canard fumé
17.90€
Alcachofras derretidas acompanhadas de finas fatias de peito de pato defumadoArtichauts fondants accompagnés de fines
tranches de magret de canard fumé
Lula estilo provençalCalamars à la provençale
Lulas salteadas em vinho branco, pimentões vermelhos, tomates e chalotas, molho de frutos do marCalamars sautés au vin blanc, poivrons
rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée
16.00€
Lulas salteadas em vinho branco, pimentões vermelhos, tomates e chalotas, molho de frutos do marCalamars sautés au vin blanc, poivrons
rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée
Receita secreta de foie gras caseiroFoie gras Maison recette secrète
Foie gras de pato marinado, pão torrado, chutney e flor de salFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
37.90€
Foie gras de pato marinado, pão torrado, chutney e flor de salFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
Velouté de legumes da estaçãoVelouté de légumes de saison
Sopa de legumes quente recém-chegadaVelouté chaud de légumes fraichement arrivé
14.00€
Sopa de legumes quente recém-chegadaVelouté chaud de légumes fraichement arrivé
LUGARPLATS
Vieiras e legumes salteadosNoix de Saint-Jacques et poêlée de légumes
Vieiras fritas, legumes crocantes e molho de frutos do marSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
34.90€
Vieiras fritas, legumes crocantes e molho de frutos do marSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
Filé de carne bovina maturada e refinada com batatas fritasFilet de bœuf racé et maturé pommes de terre rissolées
Carne de raça excepcional maturada por no mínimo 3 semanasUne viande de race d'exception maturée 3
semaines minumum
42.90€
Carne de raça excepcional maturada por no mínimo 3 semanasUne viande de race d'exception maturée 3
semaines minumum
Confit de pato e batatas fritasConfit de canard et pommes de terre rissolées
Coxa de pato confitada, batatas fritas, molho de tomilhoCuisse de canard confite, pommes de terre
risolée, sauce au thym
32.90€
Coxa de pato confitada, batatas fritas, molho de tomilhoCuisse de canard confite, pommes de terre
risolée, sauce au thym
Frango assado supremo da fazendaSuprême de volaille fermière rôti
Aves criadas em fazendas servidas com guarnição de batataVolaille fermière servi avec une garniture
de pommes de terre
26.90€
Aves criadas em fazendas servidas com guarnição de batataVolaille fermière servi avec une garniture
de pommes de terre
Filé de peixe conforme a chegada do diaFilet de poisson selon arrivage du jour
Filé assado na manteiga, legumes salteados, molho de frutos do marFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce
crustacée
31.00€
Filé assado na manteiga, legumes salteados, molho de frutos do marFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce
crustacée
Prato do diaPlat du jour
A especialidade do chef de acordo com seu humorSpécialité du chef selon son humeur
30.00€
A especialidade do chef de acordo com seu humorSpécialité du chef selon son humeur
SOBREMESASDESSERTS
Chocolate meio cozidoMi-cuit au chocolat
Chocolate 72% cacau, centro macio, bola de sorveteChocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace
16.00€
Chocolate 72% cacau, centro macio, bola de sorveteChocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace
Torrada francesa caseiraPain perdu Maison
Pão brioche estilo vovó, sorvete e creme de carameloPain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel
16.00€
Pão brioche estilo vovó, sorvete e creme de carameloPain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel
Prato de queijos das nossas regiõesAssiette de fromages de nos terroirs
Seleção de queijos curados, chutney e pão tradicionalSélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
16.00€
Seleção de queijos curados, chutney e pão tradicionalSélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
Salada de frutas frescas da estação e sorvete de frutasSalade de fruits frais de saison et sorbet de fruit
