Farcit de Comté i gratinat amb parmesàFourrée au Comté et gratinée au parmesan
16.50€
Farcit de Comté i gratinat amb parmesàFourrée au Comté et gratinée au parmesan
Carxofes i pit d'ànec fumatArtichauts et Magret de Canard Fumé
Carxofes foses acompanyades de fines làmines de pit d'ànec fumatArtichauts fondants accompagnés de fines
tranches de magret de canard fumé
17.90€
Carxofes foses acompanyades de fines làmines de pit d'ànec fumatArtichauts fondants accompagnés de fines
tranches de magret de canard fumé
Calamars a l'estil provençalCalamars à la provençale
Calamars saltats en vi blanc, pebrots vermells, tomàquets i escalunyes, salsa de mariscCalamars sautés au vin blanc, poivrons
rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée
16.00€
Calamars saltats en vi blanc, pebrots vermells, tomàquets i escalunyes, salsa de mariscCalamars sautés au vin blanc, poivrons
rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée
Recepta secreta de foie gras casolàFoie gras Maison recette secrète
Foie gras d'ànec marinat, pa torrat, chutney i flor de salFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
37.90€
Foie gras d'ànec marinat, pa torrat, chutney i flor de salFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
Velouté de verdures de temporadaVelouté de légumes de saison
Sopa de verdures calenta acabada d'arribarVelouté chaud de légumes fraichement arrivé
14.00€
Sopa de verdures calenta acabada d'arribarVelouté chaud de légumes fraichement arrivé
LLOCPLATS
Vieiras i verdures a la paellaNoix de Saint-Jacques et poêlée de légumes
Vieiras a la paella, verdures cruixents i salsa de mariscSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
34.90€
Vieiras a la paella, verdures cruixents i salsa de mariscSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
Filet de vedella madurat i refinat amb patates fregidesFilet de bœuf racé et maturé pommes de terre rissolées
Carn de raça excepcional madurada durant un mínim de 3 setmanesUne viande de race d'exception maturée 3
semaines minumum
42.90€
Carn de raça excepcional madurada durant un mínim de 3 setmanesUne viande de race d'exception maturée 3
semaines minumum
Confit d'ànec i patates fregidesConfit de canard et pommes de terre rissolées
Cuixa d'ànec confitada, patates fregides, salsa de farigolaCuisse de canard confite, pommes de terre
risolée, sauce au thym
32.90€
Cuixa d'ànec confitada, patates fregides, salsa de farigolaCuisse de canard confite, pommes de terre
risolée, sauce au thym
Suprema de pollastre rostit a la granjaSuprême de volaille fermière rôti
Aus de corral de granja servides amb guarnició de patataVolaille fermière servi avec une garniture
de pommes de terre
26.90€
Aus de corral de granja servides amb guarnició de patataVolaille fermière servi avec une garniture
de pommes de terre
Filet de peix segons l'arribada del diaFilet de poisson selon arrivage du jour
Filet rostit amb mantega, verdures fregides, salsa de mariscFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce
crustacée
31.00€
Filet rostit amb mantega, verdures fregides, salsa de mariscFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce
crustacée
Plat del diaPlat du jour
L'especialitat del xef segons el seu estat d'ànimSpécialité du chef selon son humeur
30.00€
L'especialitat del xef segons el seu estat d'ànimSpécialité du chef selon son humeur
POSTRESDESSERTS
Xocolata mig cuitaMi-cuit au chocolat
Xocolata al 72% de cacau, centre tou, bola de gelatChocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace
16.00€
Xocolata al 72% de cacau, centre tou, bola de gelatChocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace
Pa torrat francès casolàPain perdu Maison
Pa de brioix a l'estil de l'àvia, gelat i crema de caramelPain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel
16.00€
Pa de brioix a l'estil de l'àvia, gelat i crema de caramelPain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel
Plat de formatges de les nostres contradesAssiette de fromages de nos terroirs
Selecció de formatges curats, chutney i pa tradicionalSélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
16.00€
Selecció de formatges curats, chutney i pa tradicionalSélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
Amanida de fruita fresca de temporada i sorbet de fruitaSalade de fruits frais de saison et sorbet de fruit
