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ENTIÈREMENT FAIT MAISON

Ceviche d'eglefin Céviché d’aiglefin

Eglefino fresc marinat en oli d'oliva, llima i vinagre de gerds Aiglefin frais mariné à l’huile d’olive, citron vert et vinaigre de framboise

14.50€

Eglefino fresc marinat en oli d'oliva, llima i vinagre de gerds Aiglefin frais mariné à l’huile d’olive, citron vert et vinaigre de framboise

Espàrrecs verds i vieires Asperges vertes et noix de Saint-Jacques

Espàrrecs i vieires, salsa de marisc amb sabors marins Asperges et noix de Saint-Jacques, sauce crustacée aux parfums marins

16.00€

Espàrrecs i vieires, salsa de marisc amb sabors marins Asperges et noix de Saint-Jacques, sauce crustacée aux parfums marins

Calamars a l'estil provençal Calamars à la provençale

Calamars saltejats al vi blanc, pebrots vermells, tomàquets i escalunyes, salsa de marisc Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée

13.50€

Calamars saltejats al vi blanc, pebrots vermells, tomàquets i escalunyes, salsa de marisc Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée

Recepta secreta de foie gras casolà Foie gras Maison recette secrète

Foie gras d'ànec marinat, pa torrat, chutney i flor de sal Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel

35.90€

Foie gras d'ànec marinat, pa torrat, chutney i flor de sal Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel

Gaspatxo de verdures fresques de temporada Gaspacho de légumes frais de saison

Crema freda de tomàquets i pebrots, pesto, cogombres i oli d'oliva Velouté froid de tomates et poivrons, pesto, concombres et huile d’olive

12.00€

Crema freda de tomàquets i pebrots, pesto, cogombres i oli d'oliva Velouté froid de tomates et poivrons, pesto, concombres et huile d’olive

Formatge de cabra cruixent Croustillant de chèvre

Amb mel i amanida Au miel accompagné de sa salade

13.90€

Amb mel i amanida Au miel accompagné de sa salade

Vieiras i verdures a la paella Noix de Saint-Jacques et poêlée de légumes

Vieiras a la paella, verdures cruixents i salsa de marisc Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée

29.90€

Vieiras a la paella, verdures cruixents i salsa de marisc Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée

Bistec per penjador de vedella i hash browns Onglet de bœuf et pommes de terre rissolées

Bistec per penjador de vedella, salsa de carn, patates fregides en greix d'ànec Onglet de bœuf, sauce viande, pommes de terre rissolées à la graisse de canard

28.90€

Bistec per penjador de vedella, salsa de carn, patates fregides en greix d'ànec Onglet de bœuf, sauce viande, pommes de terre rissolées à la graisse de canard

Gambes a la planxa amb verdures a la paella Gambas à la plancha et poêlée de légumes

Gambes a la planxa amb pesto, verdures de temporada i salsa de marisc Gambas à la plancha et pesto, légumes de saisons et sauce crustacée

30.00€

Gambes a la planxa amb pesto, verdures de temporada i salsa de marisc Gambas à la plancha et pesto, légumes de saisons et sauce crustacée

Tàrtar de vedella italià Tartare de bœuf à l’Italienne

Tàrtar de vedella Charolais amb un ganivet, pesto, parmesà i oli d'oliva Tartare de bœuf Charolais au couteau, Pesto, parmesan et huile d’olive

26.90€

Tàrtar de vedella Charolais amb un ganivet, pesto, parmesà i oli d'oliva Tartare de bœuf Charolais au couteau, Pesto, parmesan et huile d’olive

Ànec confitat i patates fregides Confit de canard et pommes de terre rissolées

Cuixa d'ànec confitada, patates fregides, salsa de farigola Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym

26.90€

Cuixa d'ànec confitada, patates fregides, salsa de farigola Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym

Filet de truita salmó Filet de truite saumonée

Filet rostit en mantega, verdures a la paella, salsa de marisc Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée

29.00€

Filet rostit en mantega, verdures a la paella, salsa de marisc Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée

Plat del dia Plat du jour

29.00€

Xocolata mig cuita Mi-cuit au chocolat

Xocolata 72% cacau, centre suau, bola de gelat de vainilla Chocolat 72% cacao, cœur fondant, boule de glace vanille

10.90€

Xocolata 72% cacau, centre suau, bola de gelat de vainilla Chocolat 72% cacao, cœur fondant, boule de glace vanille

Pa torrat francès casolà Pain perdu Maison

Pa brioix a l'àvia, gelat de vainilla i crema de caramel Pain brioché façon grand-mère, glace vanille et crème caramel

11.90€

Pa brioix a l'àvia, gelat de vainilla i crema de caramel Pain brioché façon grand-mère, glace vanille et crème caramel

Crème Brûlée casolana Crème brûlée Maison

Crema de caramel llisa i cruixent Crème onctueuse caramel croquant

12.90€

Crema de caramel llisa i cruixent Crème onctueuse caramel croquant

Plat de formatges de les nostres contrades Assiette de fromages de nos terroirs

Selecció de formatges curats, chutney i pa tradicional Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel

16.00€

Selecció de formatges curats, chutney i pa tradicional Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel

Sopa de fruita fresca de temporada Soupe de fruits de saison frais

Sorbet natural i lleugerament de fruites Légèrement infusés, au naturel et sorbet de fruit

12.90€

Sorbet natural i lleugerament de fruites Légèrement infusés, au naturel et sorbet de fruit