Eglefino fresco marinato in olio d'oliva, lime e aceto di lamponiAiglefin frais mariné à l’huile d’olive, citron vert et vinaigre de framboise
14.50€
Eglefino fresco marinato in olio d'oliva, lime e aceto di lamponiAiglefin frais mariné à l’huile d’olive, citron vert et vinaigre de framboise
Asparagi verdi e capesanteAsperges vertes et noix de Saint-Jacques
Asparagi e capesante, salsa di crostacei ai sapori mariniAsperges et noix de Saint-Jacques, sauce crustacée aux parfums marins
16.00€
Asparagi e capesante, salsa di crostacei ai sapori mariniAsperges et noix de Saint-Jacques, sauce crustacée aux parfums marins
Calamari alla provenzaleCalamars à la provençale
Calamari saltati in vino bianco, peperoni rossi, pomodori e scalogni, salsa di crostaceiCalamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce
crustacée
13.50€
Calamari saltati in vino bianco, peperoni rossi, pomodori e scalogni, salsa di crostaceiCalamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce
crustacée
Ricetta segreta del foie gras fatto in casaFoie gras Maison recette secrète
Foie gras d'anatra marinato, pane tostato, chutney e fleur de selFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
35.90€
Foie gras d'anatra marinato, pane tostato, chutney e fleur de selFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
Gazpacho di verdure fresche di stagioneGaspacho de légumes frais de saison
Crema fredda di pomodori e peperoni, pesto, cetrioli e olio d'olivaVelouté froid de tomates et poivrons, pesto, concombres et huile d’olive
12.00€
Crema fredda di pomodori e peperoni, pesto, cetrioli e olio d'olivaVelouté froid de tomates et poivrons, pesto, concombres et huile d’olive
formaggio di capra croccanteCroustillant de chèvre
Con miele e insalataAu miel accompagné de sa salade
13.90€
Con miele e insalataAu miel accompagné de sa salade
POSTOPLATS
Capesante e verdure saltate in padellaNoix de Saint-Jacques et poêlée de légumes
Capesante in padella, verdure croccanti e salsa ai frutti di mareSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
29.90€
Capesante in padella, verdure croccanti e salsa ai frutti di mareSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
Bistecca di manzo e patate fritteOnglet de bœuf et pommes de terre rissolées
Bistecca di manzo, salsa di carne, patate fritte nel grasso d'anatraOnglet de bœuf, sauce viande, pommes de terre rissolées à la graisse de canard
28.90€
Bistecca di manzo, salsa di carne, patate fritte nel grasso d'anatraOnglet de bœuf, sauce viande, pommes de terre rissolées à la graisse de canard
Gamberi alla griglia con verdure saltate in padellaGambas à la plancha et poêlée de légumes
Gamberi alla griglia con pesto, verdure di stagione e salsa di crostaceiGambas à la plancha et pesto, légumes de saisons et sauce crustacée
30.00€
Gamberi alla griglia con pesto, verdure di stagione e salsa di crostaceiGambas à la plancha et pesto, légumes de saisons et sauce crustacée
Tartare di manzo all'italianaTartare de bœuf à l’Italienne
Tartare di manzo Charolais al coltello, pesto, parmigiano e olio d'olivaTartare de bœuf Charolais au couteau, Pesto, parmesan et huile d’olive
26.90€
Tartare di manzo Charolais al coltello, pesto, parmigiano e olio d'olivaTartare de bœuf Charolais au couteau, Pesto, parmesan et huile d’olive
Anatra confit e patate fritteConfit de canard et pommes de terre rissolées
Coscia d'anatra confit, patate fritte, salsa al timoCuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
26.90€
Coscia d'anatra confit, patate fritte, salsa al timoCuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
filetto di trota salmonataFilet de truite saumonée
Filetto arrosto al burro, verdure saltate in padella, salsa di crostaceiFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
29.00€
Filetto arrosto al burro, verdure saltate in padella, salsa di crostaceiFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
Piatto del giornoPlat du jour
29.00€
DOLCIDESSERTS
Cioccolato semicottoMi-cuit au chocolat
Cioccolato al 72% di cacao, cuore morbido, pallina di gelato alla vanigliaChocolat 72% cacao, cœur fondant, boule de glace vanille
10.90€
Cioccolato al 72% di cacao, cuore morbido, pallina di gelato alla vanigliaChocolat 72% cacao, cœur fondant, boule de glace vanille
Toast francese fatto in casaPain perdu Maison
Pane brioche alla nonna, gelato alla vaniglia e crema al caramelloPain brioché façon grand-mère, glace vanille et crème caramel
11.90€
Pane brioche alla nonna, gelato alla vaniglia e crema al caramelloPain brioché façon grand-mère, glace vanille et crème caramel
Crème brûlée fatta in casaCrème brûlée Maison
Crema al caramello liscia e croccanteCrème onctueuse caramel croquant
12.90€
Crema al caramello liscia e croccanteCrème onctueuse caramel croquant
Piatto di formaggi delle nostre regioniAssiette de fromages de nos terroirs
Selezione di formaggi stagionati, chutney e pane tradizionaleSélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
16.00€
Selezione di formaggi stagionati, chutney e pane tradizionaleSélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
Zuppa di frutta fresca di stagioneSoupe de fruits de saison frais
Sorbetto alla frutta, leggermente infuso e naturaleLégèrement infusés, au naturel et sorbet de fruit
12.90€
Sorbetto alla frutta, leggermente infuso e naturaleLégèrement infusés, au naturel et sorbet de fruit
