Čerstvá treska marinovaná v olivovém oleji, limetce a malinovém octěAiglefin frais mariné à l’huile d’olive, citron vert et vinaigre de framboise
14.50€
Čerstvá treska marinovaná v olivovém oleji, limetce a malinovém octěAiglefin frais mariné à l’huile d’olive, citron vert et vinaigre de framboise
Zelený chřest a mušleAsperges vertes et noix de Saint-Jacques
Chřest a mušle, omáčka z měkkýšů s mořskou příchutíAsperges et noix de Saint-Jacques, sauce crustacée aux parfums marins
16.00€
Chřest a mušle, omáčka z měkkýšů s mořskou příchutíAsperges et noix de Saint-Jacques, sauce crustacée aux parfums marins
Calamari v provensálském styluCalamars à la provençale
Kalamáry restované na bílém víně, červená paprika, rajčata a šalotka, omáčka z měkkýšůCalamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce
crustacée
13.50€
Kalamáry restované na bílém víně, červená paprika, rajčata a šalotka, omáčka z měkkýšůCalamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce
crustacée
Tajný recept na domácí foie grasFoie gras Maison recette secrète
Marinovaná kachní foie gras, toastový chléb, chutney a fleur de selFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
35.90€
Marinovaná kachní foie gras, toastový chléb, chutney a fleur de selFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
Čerstvé sezónní zeleninové gazpachoGaspacho de légumes frais de saison
Studený krém z rajčat a paprik, pesta, okurek a olivového olejeVelouté froid de tomates et poivrons, pesto, concombres et huile d’olive
12.00€
Studený krém z rajčat a paprik, pesta, okurek a olivového olejeVelouté froid de tomates et poivrons, pesto, concombres et huile d’olive
Křupavý kozí sýrCroustillant de chèvre
S medem a salátemAu miel accompagné de sa salade
13.90€
S medem a salátemAu miel accompagné de sa salade
MÍSTOPLATS
Hřebenatky a na pánvi smažená zeleninaNoix de Saint-Jacques et poêlée de légumes
Smažené mušle, křupavá zelenina a omáčka z měkkýšůSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
29.90€
Smažené mušle, křupavá zelenina a omáčka z měkkýšůSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
Hovězí hanger steak a hash brownsOnglet de bœuf et pommes de terre rissolées
Hovězí hanger steak, masová omáčka, smažené brambory v kachním sádleOnglet de bœuf, sauce viande, pommes de terre rissolées à la graisse de canard
28.90€
Hovězí hanger steak, masová omáčka, smažené brambory v kachním sádleOnglet de bœuf, sauce viande, pommes de terre rissolées à la graisse de canard
Grilované krevety se zeleninou na pánviGambas à la plancha et poêlée de légumes
Grilované krevety s pestem, sezónní zeleninou a omáčkou z korýšůGambas à la plancha et pesto, légumes de saisons et sauce crustacée
30.00€
Grilované krevety s pestem, sezónní zeleninou a omáčkou z korýšůGambas à la plancha et pesto, légumes de saisons et sauce crustacée
Italský hovězí tatarákTartare de bœuf à l’Italienne
Charolais hovězí tatarák s nožem, pestem, parmazánem a olivovým olejemTartare de bœuf Charolais au couteau, Pesto, parmesan et huile d’olive
26.90€
Charolais hovězí tatarák s nožem, pestem, parmazánem a olivovým olejemTartare de bœuf Charolais au couteau, Pesto, parmesan et huile d’olive
Kachní konfit a smažené bramboryConfit de canard et pommes de terre rissolées
Konfitované kachní stehno, smažené brambory, tymiánová omáčkaCuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
26.90€
Konfitované kachní stehno, smažené brambory, tymiánová omáčkaCuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
Filet z lososového pstruhaFilet de truite saumonée
Pečený filet na másle, smažená zelenina, omáčka z měkkýšůFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
29.00€
Pečený filet na másle, smažená zelenina, omáčka z měkkýšůFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
