Dauphiné Ravioli Ravioles du Dauphiné
Stuffed with Comté cheese and gratinated with Parmegiano Fourrée au Comté et gratinée au parmesan
16.50€
Stuffed with Comté cheese and gratinated with Parmegiano Fourrée au Comté et gratinée au parmesan
Artichokes with smoked duck breast Artichauts et Magret de Canard Fumé
Tender artichokes with fine slices of smoked duck breast Artichauts fondants accompagnés de fines tranches de magret de canard fumé
17.90€
Tender artichokes with fine slices of smoked duck breast Artichauts fondants accompagnés de fines tranches de magret de canard fumé
Calamari Provençal style Calamars à la provençale
Calamari sautéed in white wine, red peppers, tomatoes and shallots, shellfish sauce Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée
16.00€
Calamari sautéed in white wine, red peppers, tomatoes and shallots, shellfish sauce Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée
Homemade foie gras secret recipe Foie gras Maison recette secrète
Marinated duck foie gras, toasted bread, chutney and fleur de sel Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
37.90€
Marinated duck foie gras, toasted bread, chutney and fleur de sel Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
Seasonal vegetable velouté Velouté de légumes de saison
Freshly arrived hot vegetable soup Velouté chaud de légumes fraichement arrivé
14.00€
Freshly arrived hot vegetable soup Velouté chaud de légumes fraichement arrivé
Scallops & Sautéed Vegetables Noix de Saint-Jacques et poêlée de légumes
Pan-fried scallops, crispy vegetables and shellfish sauce Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
34.90€
Pan-fried scallops, crispy vegetables and shellfish sauce Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
Matured and refined beef tenderloin with fried potatoes Filet de bœuf racé et maturé pommes de terre rissolées
Premium beef fillet, from an exceptional breed matured for at least 3 weeks meat sauce, fried potatoes in duck fat Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minumum
42.90€
Premium beef fillet, from an exceptional breed matured for at least 3 weeks meat sauce, fried potatoes in duck fat Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minumum
Duck confit and fried potatoes Confit de canard et pommes de terre rissolées
Confit duck leg, fried potatoes, thyme sauce Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
32.90€
Confit duck leg, fried potatoes, thyme sauce Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
Roasted free-range chicken supreme, delicately prepared Suprême de volaille fermière rôti
Free-range chicken served with a potato garnish Volaille fermière servi avec une garniture de pommes de terre
26.90€
Free-range chicken served with a potato garnish Volaille fermière servi avec une garniture de pommes de terre
Fish fillet according to the day's arrival Filet de poisson selon arrivage du jour
Roasted fillet in butter, pan-fried vegetables, shellfish sauce Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
31.00€
Roasted fillet in butter, pan-fried vegetables, shellfish sauce Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
Dish of the day Plat du jour
Chef's specialty according to his mood Spécialité du chef selon son humeur
30.00€
Chef's specialty according to his mood Spécialité du chef selon son humeur
Chocolate half-cooked Mi-cuit au chocolat
72% cocoa chocolate, soft center, scoop of ice cream Chocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace
16.00€
72% cocoa chocolate, soft center, scoop of ice cream Chocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace
Homemade French Toast Pain perdu Maison
Grandma's style brioche bread, ice cream and caramel cream Pain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel
16.00€
Grandma's style brioche bread, ice cream and caramel cream Pain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel
Plate of cheeses from our regions Assiette de fromages de nos terroirs
Selection of mature cheeses, chutney and traditional bread Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
16.00€
Selection of mature cheeses, chutney and traditional bread Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
Fresh seasonal fruit salad and fruit sorbet Salade de fruits frais de saison et sorbet de fruit
14.90€
Gourmet coffee Café gourmand
16.00€