夏季菜单

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CARTE ÉTÉ

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自制开胃菜

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ENTRÉES FAITES MAISON

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• 新鲜的西班牙凉菜汤 自制番茄和辣椒。完美的食物和葡萄酒搭配一杯桃红葡萄酒

  Gaspacho frais Des poivrons de la tomate et fait maison. Accord met et vin parfait avec un verre de rosé

  11.00€
  

• 多菲内馄饨 充满孔泰和帕玛吉亚诺。美酒佳肴搭配一杯默尔索

  Ravioles du Dauphiné Fourrées au comté et gratinées au parmegiano. Accord met et vin parfait avec un verre de Meursault

  13.00€
  

• 自制鹅肝 美酒佳肴与一杯苏玳完美搭配

  Foie gras maison Accord met et vin parfait avec un verre de Sauternes

  25.00€
  

• 海鲷和柑橘鞑靼 完美的食物和葡萄酒搭配一杯烟熏 Pouilly，或 Sancerre 或一杯香槟

  Tartare de daurade et d'agrumes Accord met et vin parfait avec un verre de Pouilly fumé, ou un Sancerre ou une coupe de Champagne

  13.00€
  

• 生牛肉片配香蒜酱 美酒佳肴搭配一杯 Pic St Loup 或 Cote du Rhône

  Carpaccio de bœuf au pesto Accord met et vin parfait avec un verre de Pic St Loup ou un Cote du Rhône

  12.00€
  

家常菜

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PLATS FAIT MAISON

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• 樱桃鸭胸配自制土豆泥 与新教皇城堡完美搭配的美酒佳肴

  Magret à la cerise avec sa purée maison Accord met et vin parfait avec un Château Neuf du Pape

  30.00€
  

• 烤扇贝和韭菜火锅 与夏布利或烟熏普伊酒完美搭配的美酒佳肴

  Noix de saint-jacques rôties et sa fondue de poireaux Accord met et vin parfait avec Chablis ou un Pouilly fumé

  28.00€
  

• 根据当天到达的屠夫的一块 与 St Joseph 或 St Estèphe 或 Pessac-Léognan 完美搭配的美酒佳肴

  Pièce du boucher selon arrivage du jour Accord met et vin parfait avec un St Joseph ou un st Estèphe ou Pessac-Léognan

  26.00€
  

• 根据每日到货量钓鱼 与夏布利或桑塞尔完美搭配的美酒佳肴

  Poisson selon arrivage du jour Accord met et vin parfait avec un Chablis ou un Sancerre

  23.00€
  

• 至高无上的鸡肉及其烩饭 与 Chambolle Musigny 或 Haute Cote de Nuit 或 St Estèphe 或 St Emilion 完美搭配的美酒佳肴

  Suprême de volaille et son risotto Accord met et vin parfait avec un Chambolle Musigny ou Haute Cote de Nuit ou un St Estèphe ou un St Emilion

  23.00€
  

• 今天特别

  Plat du jour

  22.00€
  

自制甜点

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DESSERTS FAIT MAISON

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• 自制半生巧克力 完美的食物和葡萄酒搭配红波特酒或朗姆酒

  Mi cuit maison au chocolat Accord met et vin parfait avec Porto rouge ou un Rhum

  13.00€
  

• 法式吐司和焦糖酱 完美的食物和葡萄酒搭配一杯 Calvados 或 Moelleux Sauternes 白波尔多

  Pain perdu et sa sauce caramel Accord met et vin parfait avec un verre de Calvados ou un Bordeaux blanc Moelleux Sauternes

  12.00€
  

• 樱桃焦糖布丁 与红波特酒完美搭配

  Crème brûlée à la cerise Accord met et vin parfait avec un Porto rouge

  12.00€
  

• 奶酪盘 美酒佳肴与一杯苏玳或一杯默尔索葡萄酒完美搭配

  Assiette de fromages Accord met et vin parfait avec un verre de Sauternes ou un verre de Meursault

  12.00€
  

• 美味的咖啡或茶 完美的食物和葡萄酒搭配一杯香槟

  Café ou thé gourmand Accord met et vin parfait avec une coupe de Champagne

  13.00€
  

• 迷迭香葡萄桃汤 完美的食物和葡萄酒搭配一杯 Cote de Provence

  Soupe de pêches de vigne au romarin Accord met et vin parfait avec un verre de Cote de Provence

  12.00€
  

开胃菜

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APÉRITIFS

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• 含酒精的鸡尾酒

  Cocktail avec alcool

  14 cl 10.00€
  

• 莫吉托 青柠百加得 3 年薄荷、蔗糖、巴黎水

  Mojito citron vert bacardi 3 ans menthe, sucre de canne, perrier

• 喷 普罗塞克，开胃酒，少许苏打水

  Spritz Prosécco, apérol un trait d'eau pétillante

• 美国人 红白相间的金巴利马提尼酒和一点苏打水

  Americano martini rouge et blanc campari et un trait d'eau pétillante

• 贝里尼 桃子和桃汁的香槟奶油

  Bellini champagne crème de pêches et jus de pêche

• 飘香飘香 椰子奶油、菠萝、白朗姆酒

  Pina colada crème de coco, ananas, rhum blanc

• 杜松子酒 杜松子酒 石灰 蔗糖 苏打水

  Gin fizz gin citron vert sucre de canne eau pétillante

• 不含酒精的鸡尾酒

  Cocktail sans alcool

  25 cl 8.00€
  

• 日出 橙子、菠萝、杏石榴糖浆

  Sunrise orange, ananas, abricot sirop de grenadine

• 丛林 香蕉、椰子、菠萝、杏

  Jungle banane, noix de coco, ananas, abricot

• 初榨莫吉托或 pina colada

  Virgin mojito ou pina colada

• 杂酒精

  Alcool divers

• 柯尔霞多丽 14cl 黑醋栗、黑莓、覆盆子、白桃樱桃、杏

  Kir Chardonnay 14cl cassis, mure, framboise, cerise pêche blanche, abricot

  7.00€
  

• Kir 皇家 Laurent Perrier 干型 12 cl

  Kir royal Laurent Perrier brut 12 cl

  12.00€
  

• 卡萨尼斯、苏兹、金巴利、红/白马提尼、红/白波特酒

  Casanis, suze, campari, martini rouge / blanc, porto rouge / blanc

  7.00€
  

• 杰克丹尼，12 岁的芝华士喜悦

  Jack Daniel, chivas régal 12 ans d'age

  10.00€
  

• 杜松子酒、伏特加酒、龙舌兰酒、朗姆酒加苏打水或果汁

  Gin, vodka, tequila, rhum avec soda ou jus

  10.00€
  

• 水/苏打水

  Eau / soda

• Badoit、依云、卡罗拉和 100cl

  Badoit, evian, carola en 100cl

  7.00€
  

• Badoit, Evian, carola eau de perrier bleu 50 cl

  Badoit, Evian, carola eau de perrier bleu en 50 cl

  5.00€
  

• Perrier 垂直 33 厘升

  Perrier vert 33 cl

  5.00€
  

• 果汁 20 cl （橙子、杏子、香蕉、ace、酸橙、菠萝、苹果、桃子、番茄）

  Jus de fruits 20 cl ( orange, abricot, banane, ace, citron vert, ananas, pomme, pêche, tomate)

  5.00€
  

• 可口可乐，清淡，零或杜松子酒 33 cl

  Coca cola, light, zéro, ou schweppes 33 cl

  5.00€
  

• 压榨果汁 25 cl 橙子、柠檬、葡萄柚

  Jus pressé 25 cl orange, citron, pamplemousse

  5.00€
  

• 热饮

  Boisson chaude

• 意大利风味咖啡/哥伦比亚/埃塞俄比亚摩卡咖啡全部 100% 阿拉比卡咖啡和无咖啡因咖啡

  Café gout italien / Colombie/ moka d'ethiopie tous 100 % arabica et déca

  2.50€
  

• 锡兰茶、伯爵茶、茉莉绿、薄荷绿、原绿/浸液

  Thé de ceylan , Earl grey, vert de jasmin, vert à la menthe, vert nature / infusion

  5.00€
  

酒杯

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VINS AU VERRE

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• 胭脂/红

  Rouge/Red

• Côte de Rhone 2013, dom 命运“为了我们父亲的荣耀”

  Côte de Rhone 2013 , dom la destinée "a la gloire nos père"

  6.00€
  

  23.00€
  

• Côte de Brouilly 2015 年，Dom Benoit Trichard

  Côte de Brouilly 2015, dom Benoit Trichard

  5.00€
  

  17.00€
  

• 科特迪瓦 100% 梅洛

  Côte de Bourg 100% merlot

  6.00€
  

  23.00€
  

• Château de Calens “Serious”巡演，AOP 2014

  Château tour de Calens "graves", AOP 2014

  6.00€
  

  23.00€
  

• Saumur 香槟 IGP 2015

  Saumur champigny IGP 2015

  5.00€
  

  19.00€
  

• 白/白

  Blanc/White

• 罗纳河谷 2016，命运“我们父亲的荣耀”

  Côtes du Rhone 2016, dom la destinée "la gloire de nos père"

  6.00€
  

  23.00€
  

• 梅肯霞多丽，特酿 Joseph Talmard，AOP 2017

  Macon-Chardonnay, cuvée Joseph Talmard, AOP 2017

  5.00€
  

  21.00€
  

• Cheverny 2015, dom of desoucherie

  Cheverny 2015, dom de la desoucherie

  5.00€
  

  21.00€
  

• 胡拉丁酒庄“cerons” 2014

  Château Huradin"cerons" 2014

  7.00€
  

  25.00€
  

• 小夏布利充满活力，AOP 2016

  Petit chablis vibrant , AOP 2016

  7.00€
  

  25.00€
  

• 玫瑰粉

  Rosé/Pink

• Var 山坡在普罗旺斯，dom ST FERREOL 2016

  Coteaux varois en provence, dom ST FERREOL 2016

  4.00€
  

  16.00€
  

我们的葡萄酒

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NOS VINS

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• 红葡萄酒

  Vins Rouges

• 勃艮第

  Bourgogne

• 萨穆尔香槟

  Sammur champigny

  25.00€
  

• 布尔格伊的圣尼古拉斯

  Saint Nicolas de bourgueil

  27.00€
  

• 希农，博塞茹尔的领地

  Chinon, domaine de Beauséjour

  29.00€
  

• 博若莱

  Beaujolais

• Côte de Brouilly，Benoit Trichard 庄园

  Côte de brouilly, domaine Benoit Trichard

  25.00€
  

• Morgon，Coteaux du Colombier 旧标志区

  Morgon, domaine du Coteaux du Colombier vieilles signes

  26.00€
  

• 如花

  Fleurie

  33.00€
  

• 勃艮第

  Bourgogne

• 水星，塔的dom

  Mercurey, dom de la tour

  52.00€
  

• 圣热尼的继承人桑特奈

  Santenay, les Héritiers Saint-Genys

  61.00€
  

• 波尔多

  Bordeaux

• 圣尤金佩萨克-莱奥良酒庄

  Château Saint Eugène Pessac-Léognan

  42.00€
  

• Landes 城堡 Lussac Saint Emilion

  Château des landes Lussac Saint Emilion

  49.00€
  

• Calens 城堡塔“GRAVES”

  Château Tour de Calens " GRAVES"

  32.00€
  

• 罗纳海岸

  Côte du Rhône

• 命中注定的Dom

  Dom de la déstinée

  33.00€
  

• 南马迪兰

  Sud Madiran

• 克洛斯教堂“MADIRAN”

  Clos de l'église " MADIRAN"

  29.00€
  

• 白葡萄酒

  Vins blancs

• 勃艮第

  Bourgogone

• 夏布利 1 是 cru

  Chablis 1 er cru

  49.00€
  

• 小夏布利充满活力的 AOP 2016

  Petit chablis vibrant AOP 2016

  34.00€
  

• 梅肯霞多丽，特酿 Joseph Talmard，AOP 2017

  Macon-Chardonnay, cuvée Joseph Talmard, AOP 2017

  25.00€
  

• 阿尔萨斯

  Alsace

• Risling.R klingenfus AOP 2015

  Risling.R klingenfus AOP 2015

  31.00€
  

• 卢瓦尔河

  Loire

• Cheverny，Tessier Dom de la déoucherie，AOP 2015

  Cheverny, Tessier Dom de la désoucherie, AOP 2015

  27.00€
  

• Muscadet sèvre et moine, AOP 2016

  Muscadet sèvre et moine, AOP 2016

  21.00€
  

• 波尔多

  Bordeaux

• 胡拉丁酒庄“CERONS” 2014

  Château Huradin " CERONS" 2014

  37.00€
  

• 罗纳海岸

  Cote du Rhône

• Dom de la déstinée，AOP 2013

  Dom de la déstinée, AOP 2013

  30.00€
  

• 粉红葡萄酒

  Vins roses

• 普罗旺斯的瓦尔山 圣费罗尔之家 2016

  Coteaux varois en Provence Dom St Ferreol 2016

  21.00€
  

• 伯尔尼城堡 Terre de Berne PDO 2017

  Château de Berne Terre de Berne AOP 2017

  27.00€