ENTIÈREMENT FAIT MAISON

多菲内馄饨 Ravioles du Dauphiné

填满孔泰奶酪,配上帕尔马干酪 Fourrée au Comté et gratinée au parmesan

16.50€

填满孔泰奶酪,配上帕尔马干酪 Fourrée au Comté et gratinée au parmesan

朝鲜蓟和烟熏鸭胸肉 Artichauts et Magret de Canard Fumé

融化的朝鲜蓟搭配薄片烟熏鸭胸肉 Artichauts fondants accompagnés de fines tranches de magret de canard fumé

17.90€

融化的朝鲜蓟搭配薄片烟熏鸭胸肉 Artichauts fondants accompagnés de fines tranches de magret de canard fumé

普罗旺斯风味鱿鱼 Calamars à la provençale

鱿鱼用白葡萄酒、红辣椒、西红柿、红葱头和贝类酱汁炒制 Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée

16.00€

鱿鱼用白葡萄酒、红辣椒、西红柿、红葱头和贝类酱汁炒制 Calamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce crustacée

自制鹅肝酱的秘方 Foie gras Maison recette secrète

腌制鸭肝、烤面包、酸辣酱和盐之花 Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel

37.90€

腌制鸭肝、烤面包、酸辣酱和盐之花 Foie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel

时令蔬菜浓汤 Velouté de légumes de saison

新鲜送达的热蔬菜汤 Velouté chaud de légumes fraichement arrivé

14.00€

新鲜送达的热蔬菜汤 Velouté chaud de légumes fraichement arrivé

扇贝炒蔬菜 Noix de Saint-Jacques et poêlée de légumes

香煎扇贝、酥脆蔬菜和贝类酱 Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée

34.90€

香煎扇贝、酥脆蔬菜和贝类酱 Saint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée

成熟精致的牛柳配炸土豆 Filet de bœuf racé et maturé pommes de terre rissolées

优质肉至少成熟 3 周 Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minumum

42.90€

优质肉至少成熟 3 周 Une viande de race d'exception maturée 3 semaines minumum

油封鸭和炸土豆 Confit de canard et pommes de terre rissolées

油封鸭腿,炸土豆,百里香酱 Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym

32.90€

油封鸭腿,炸土豆,百里香酱 Cuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym

烤农家至尊鸡 Suprême de volaille fermière rôti

农场饲养的家禽配土豆装饰 Volaille fermière servi avec une garniture de pommes de terre

26.90€

农场饲养的家禽配土豆装饰 Volaille fermière servi avec une garniture de pommes de terre

根据当天到货情况鱼片 Filet de poisson selon arrivage du jour

黄油烤鱼片,煎蔬菜,贝类酱 Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée

31.00€

黄油烤鱼片,煎蔬菜,贝类酱 Filet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée

今日菜品 Plat du jour

厨师根据心情制作的特色菜 Spécialité du chef selon son humeur

30.00€

厨师根据心情制作的特色菜 Spécialité du chef selon son humeur

半熟的巧克力 Mi-cuit au chocolat

72% 可可巧克力,柔软中心,一勺冰淇淋 Chocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace

16.00€

72% 可可巧克力,柔软中心,一勺冰淇淋 Chocolat 72 % cacao, cœur fondant, boule de glace

自制法式吐司 Pain perdu Maison

奶奶风格的奶油蛋卷面包、冰淇淋和焦糖奶油 Pain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel

16.00€

奶奶风格的奶油蛋卷面包、冰淇淋和焦糖奶油 Pain brioché façon grand-mère, glace et crème caramel

产自我们地区的奶酪拼盘 Assiette de fromages de nos terroirs

精选成熟奶酪、酸辣酱和传统面包 Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel

16.00€

精选成熟奶酪、酸辣酱和传统面包 Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel

新鲜时令水果沙拉和水果冰糕 Salade de fruits frais de saison et sorbet de fruit

14.90€

精品咖啡 Café gourmand

16.00€