Eglefino fresco marinado en aceite de oliva, lima y vinagre de frambuesaAiglefin frais mariné à l’huile d’olive, citron vert et vinaigre de framboise
14.50€
Eglefino fresco marinado en aceite de oliva, lima y vinagre de frambuesaAiglefin frais mariné à l’huile d’olive, citron vert et vinaigre de framboise
Espárragos verdes y vieirasAsperges vertes et noix de Saint-Jacques
Espárragos y vieiras, salsa de mariscos con sabores marinosAsperges et noix de Saint-Jacques, sauce crustacée aux parfums marins
16.00€
Espárragos y vieiras, salsa de mariscos con sabores marinosAsperges et noix de Saint-Jacques, sauce crustacée aux parfums marins
Calamares al estilo provenzalCalamars à la provençale
Calamares salteados en vino blanco, pimientos rojos, tomates y chalotas, salsa de mariscosCalamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce
crustacée
13.50€
Calamares salteados en vino blanco, pimientos rojos, tomates y chalotas, salsa de mariscosCalamars sautés au vin blanc, poivrons rouges, tomates et échalotes, sauce
crustacée
Receta secreta de foie gras caseroFoie gras Maison recette secrète
Foie gras de pato marinado, pan tostado, chutney y flor de salFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
35.90€
Foie gras de pato marinado, pan tostado, chutney y flor de salFoie gras de canard mariné, pains toastés, chutney et fleur de sel
Gazpacho de verduras frescas de temporadaGaspacho de légumes frais de saison
Crema fría de tomates y pimientos, pesto, pepinos y aceite de olivaVelouté froid de tomates et poivrons, pesto, concombres et huile d’olive
12.00€
Crema fría de tomates y pimientos, pesto, pepinos y aceite de olivaVelouté froid de tomates et poivrons, pesto, concombres et huile d’olive
Queso de cabra crujienteCroustillant de chèvre
Con miel y ensaladaAu miel accompagné de sa salade
13.90€
Con miel y ensaladaAu miel accompagné de sa salade
LUGARPLATS
Vieiras y verduras salteadasNoix de Saint-Jacques et poêlée de légumes
Vieiras a la sartén, verduras crujientes y salsa de mariscosSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
29.90€
Vieiras a la sartén, verduras crujientes y salsa de mariscosSaint-Jacques poêlées, légumes croquants et sauce crustacée
Filete de falda de res y papas fritasOnglet de bœuf et pommes de terre rissolées
Filete de ternera, salsa de carne, patatas fritas en grasa de patoOnglet de bœuf, sauce viande, pommes de terre rissolées à la graisse de canard
28.90€
Filete de ternera, salsa de carne, patatas fritas en grasa de patoOnglet de bœuf, sauce viande, pommes de terre rissolées à la graisse de canard
Gambas a la plancha con verduras salteadasGambas à la plancha et poêlée de légumes
Gambas a la plancha con pesto, verduras de temporada y salsa de mariscoGambas à la plancha et pesto, légumes de saisons et sauce crustacée
30.00€
Gambas a la plancha con pesto, verduras de temporada y salsa de mariscoGambas à la plancha et pesto, légumes de saisons et sauce crustacée
Tartar de ternera italianoTartare de bœuf à l’Italienne
Tartar de ternera Charolais a cuchillo, pesto, parmesano y aceite de olivaTartare de bœuf Charolais au couteau, Pesto, parmesan et huile d’olive
26.90€
Tartar de ternera Charolais a cuchillo, pesto, parmesano y aceite de olivaTartare de bœuf Charolais au couteau, Pesto, parmesan et huile d’olive
Confit de pato y patatas fritasConfit de canard et pommes de terre rissolées
Muslo de pato confitado, patatas fritas, salsa de tomilloCuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
26.90€
Muslo de pato confitado, patatas fritas, salsa de tomilloCuisse de canard confite, pommes de terre risolée, sauce au thym
filete de trucha salmónFilet de truite saumonée
Filete asado en mantequilla, verduras salteadas, salsa de mariscosFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
29.00€
Filete asado en mantequilla, verduras salteadas, salsa de mariscosFilet rôti au beurre, légumes poêlés, sauce crustacée
Plato del díaPlat du jour
29.00€
POSTRESDESSERTS
Chocolate medio cocidoMi-cuit au chocolat
Chocolate 72% cacao, centro suave, bola de helado de vainillaChocolat 72% cacao, cœur fondant, boule de glace vanille
10.90€
Chocolate 72% cacao, centro suave, bola de helado de vainillaChocolat 72% cacao, cœur fondant, boule de glace vanille
Tostadas francesas caserasPain perdu Maison
Pan brioche estilo abuela, helado de vainilla y crema de carameloPain brioché façon grand-mère, glace vanille et crème caramel
11.90€
Pan brioche estilo abuela, helado de vainilla y crema de carameloPain brioché façon grand-mère, glace vanille et crème caramel
Crème Brûlée caseraCrème brûlée Maison
Crema de caramelo suave y crujienteCrème onctueuse caramel croquant
12.90€
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Plato de quesos de nuestras regionesAssiette de fromages de nos terroirs
Selección de quesos curados, chutney y pan tradicional.Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
16.00€
Selección de quesos curados, chutney y pan tradicional.Sélection de fromages affinés, chutney et pain traditionnel
Sopa de frutas frescas de temporadaSoupe de fruits de saison frais
Sorbete natural y de frutas ligeramente infusionado.Légèrement infusés, au naturel et sorbet de fruit
12.90€
Sorbete natural y de frutas ligeramente infusionado.Légèrement infusés, au naturel et sorbet de fruit
